Water is life, and more so in Mendoza. And finally the well has spilled the precious water in our Altamira estate, the Uco Valley property to be planted in 2017.
El agua es vida, y mucho más en Mendoza. Y finalmente el pozo de nuestra Finca en Altamira nos dio agua! Ahora nuestros proyectos se hacen realidad y empezaremos a plantar en 2017.
In order to prepare the land for planting the vines, we have begun removing the native vegetation in the estate. We are aiming to remove only the most superficial layer of the soil, so we preserve it as much as possible. The vegetation is being cleared just on the places in which the vineyard polygons are set to be.
Para preparar el terreno para plantar los viñedos, hemos comenzado con los trabajo de desmonte en la Finca. El desmonte sólo va a sacar la capa más superficial del suelo, con el objetivo de remover la vegetación nativa de las zonas donde ya están delimitados los polígonos. El trabajo se está realizando con precaución para dejar el suelo lo más intacto posible.
In our “Altamira Garden”, biodiversity will be the cornerstone of our upcoming vineyard. The legacy of Alan York, the biodynamics specialist who helped us adopting a natural farming approach in our Luján de Cuyo estate, inspires us to dare a completely new approach to design this planting.
En nuestro “Jardín Altamira”, la biodiversidad será el pilar del nuevo viñedo. El legado de Alan York, el especialista en biodinámia que nos ayudó a adoptar un cultivo natural en nuestra Finca de Luján de Cuyo, nos inspira a encarar un diseño completamente renovado de los polígonos a plantar.
Our project is to keep small oasis of native vegetation between the vineyards so these plants will contribute to get more complex aromas in our Malbec. By doing so, we stay true to our goal of leaving behind the typical notes of red fruits and vanilla that Malbec wines usually show; to search for herbaceous notes coming from the vineyard surroundings and mineral notes coming from Altamira limestone soils.
Nuestro proyecto es conservar pequeños oasis de vegetación nativa entre los viñedos, para que estos aporten aromas más complejos al Malbec. De esta forma seguimos alejándonos de las típicas notas a frutas rojas y vainilla que presentan los vinos de la variedad, para buscar notas más herbáceas que provengan del entorno del viñedo y notas minerales que aporta el suelo calcáreo de Altamira.
This is a very special moment. We bought this land in 2011, and have overcome an ordeal of five years, with all at stake, once more, to get here. We are grateful that this day has come.
Este es un momento muy especial. Compramos esta tierra en 2011… estamos superando una prueba de cinco años, donde pusimos mucho en juego, una vez más, para llegar aquí. Estamos agradecidos que este día haya llegado.
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